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惠泉黄酒历史

[惠泉酒的由来]

黄酒为中国所特有,在世界酒文化的长河里,散发着自己独特的芬芳。无锡,作为吴越文化的 发祥地之"一,同样具有悠久的酿酒历史,我公司的惠泉酒则是其中的佼佼者,在多种文学作品中均有 记载。

 

古代四大名酒:绍兴加饭酒、无锡惠泉酒、福建沉缸酒、丹阳封缸酒

《红楼梦》、《镜花缘》、《三言二拍》等文学名著均有本公司传统产品“无锡惠泉酒”的记载,成为历朝文人墨客吟诗作画的助兴尤物

明吏部尚书华盖殿大学士李东阳惠泉春酒送如泉,都下如今已盛传。

明文学家袁宏道《咏惠山》一瓶暖储惠泉酒,过得层变日又低。

北宋米芾《苕溪帖》半岁依修竹,三时看好花。懒倾惠泉酒,点尽壑源茶。

 

在历代文学作品、历史文献中多次介绍惠泉酒

文学巨著《红楼梦》中两次写到当时的名酒——惠泉酒。

清宋起凤《稗说》卷三《品酒》:“锡山惠泉酒止一种,少有甘苦之"别,究竟苦者仍不异耳。其水距天下之"胜,米 又软白,诚南酒中极品。”

《康熙无锡县志》:“惠泉酒名曰三白,以岁腊月酿成,其酒以色白味清而冽者为上。”

 

恵泉·乾隆御笔

无锡锡恵公园内乾隆皇帝题词碑文

【恵泉御品】

 

北宋著名书法家米芾的《苕溪诗帖》中提到惠泉酒

 

介绍惠泉酒历史的惠泉酒坊

惠泉酒坊为无锡市政府建设,位于无锡市惠山脚下的惠山老街。酒坊介绍了黄酒的历史,尤其是苏式 老酒的代表,惠泉黄酒的历史沿革。

 

惠泉酒坊内部关于惠泉黄酒文化的介绍

 

酒坊内关于恵泉黄酒介绍

 

惠泉黄酒近期获得的荣誉

2009年获得江苏省著名商标的荣誉奖牌以及证书

2010年荣获无锡市非物质文化遗产称号

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